Oud en nieuw in Gent
1 januari 2026
Nieuwjaarsbrunch
Proost op het nieuwe jaar met een glas bubbels en beleef een onvergetelijke start van 2026. Begin het jaar feestelijk met onze uitgebreide nieuwjaarsbrunch en laat jezelf, je familie of vrienden verwennen met een rijk aanbod aan warme en koude gerechten. Je kan reserveren in restaurant Cocotte van 13.00 tot 16.30 uur, of in Limoncello van 12.30 tot 16.00 uur. Reserveer nu en vier 1 januari in een gezellige en smaakvolle sfeer.
A la carte
Restaurant Cocotte
Restaurant Cocotte wordt gekenmerkt door pure cuisine, een uitgebalanceerde wijnkaart en een stijlvolle inrichting. Een plek waar u kunt genieten van unieke gerechten en Valk-Klassiekers die worden bereid door een ervaren keukenteam. De keuken van Restaurant Cocotte wordt getypeerd door een mooie blend van Europees-Klassieke gerechten. Met Oudjaar kan je hier genieten van ons a la carte menu.
A la carte
Limoncello
Ons restaurant Limoncello is op 31 december geopend en nodigt je uit voor een sfeervolle avond in Italiaanse stijl. Reserveer je tafel en geniet van een heerlijk diner à la carte, om het jaar in alle rust en smaakvol af te sluiten.
Overnachten in Gent
Overnacht tijdens de feestdagen in één van onze luxe kamers. Geniet van een comfortabel verblijf in het hart van Gent en begin de dag met een uitgebreid ontbijt. Het hotel biedt de ideale uitvalsbasis voor het afsluiten van het oude jaar en het verwelkomen van het nieuwe jaar. Na een goede nachtrust kunt u iedere ochtend aanschuiven voor een heerlijk ontbijt.